《育种改进后白羽种鸡生产性能提升营养对策》

“在现代育种中，白羽肉鸡的性能不断改进，根据遗传力公式可知（遗传变异性/观测方差），只要作为种鸡挑选出鸡群中最重的鸡，就可以取得相当快的进步。然而，根据母鸡自身的产蛋记录来选择母鸡，对于提高其后代的整体产蛋量是一个非常缓慢的过程。” 冯自科博士在报告中表示。

“数年来肉种鸡一直都发生着快速的变化，育种公司不断选育改进商品代肉鸡的性状和改进肉种鸡的生产性能，在不增加脂肪量的情况下，对肉鸡进行数量性状（例如生长速度和瘦肌肉质量）的遗传选择已经改变了肉鸡的生理稳态，以适应更高的蛋白质周转率。

但不可否认的是，由于肉鸡的选择压力而产生的生理压力已经产生了几种肌肉肌病，包括一种新出现的木质性胸肉症。” 冯自科称，“因而，可持续的肉鸡生产产业可能需要人道地考虑在压力较小的养成制度下饲养肉鸡，这才能对肉鸡代谢健康的影响最小，如通过精准氨基酸和能量的日粮配方，以此促进最佳营养利用和最小的环境营养输出，来满足当前肉鸡的生长需求。”